Ingredients:
- 200g de xocolata
- 100g de mantega
- 3 ous
- 30g de sucre
Preparació:
1· Trossejar la xocolata i posar-la en un bol.
2· Afegir la mantega a trossets en el bol amb la xocolata.
3· Remenar-ho una mica i escalfar un minut al microones.
4· Remenar be la barreja de xocolata i mantega fins que estiguin aspecte de crema.
5· Separar els rovells de les clares.
6· Remenar els rovells i afegir-los a la barreja de xocolata i mantega.
7· Posar un polsim de sal a les clares i muntar-les a punt de neu. Quan les clares comencin a muntar, afegir el sucre i seguir una mica més.
8· Afegir un parell de cullerades de les clares a punt de neu al bol de la xocolata i remenar.
9· Afegir la mitad de la barreja de xocolata al bol de les clares i remenar. Afegir la resta de la xocolata i remenar-ho fins que estigui ben integrat.
10· Untar el motllo amb una mica de mantega i després posar-hi una mica de farina.
11· Posar la barreja dins del motlle, fins a les 2/3 parts com a màxim.
12· Escalfar el forn a 200 graus. Coure durant 12 minuts.
13· La mateixa barreja es pot menjar sense anar al forn, com si fos una mousse!!!!
2· Afegir la mantega a trossets en el bol amb la xocolata.
3· Remenar-ho una mica i escalfar un minut al microones.
4· Remenar be la barreja de xocolata i mantega fins que estiguin aspecte de crema.
5· Separar els rovells de les clares.
6· Remenar els rovells i afegir-los a la barreja de xocolata i mantega.
7· Posar un polsim de sal a les clares i muntar-les a punt de neu. Quan les clares comencin a muntar, afegir el sucre i seguir una mica més.
8· Afegir un parell de cullerades de les clares a punt de neu al bol de la xocolata i remenar.
9· Afegir la mitad de la barreja de xocolata al bol de les clares i remenar. Afegir la resta de la xocolata i remenar-ho fins que estigui ben integrat.
10· Untar el motllo amb una mica de mantega i després posar-hi una mica de farina.
11· Posar la barreja dins del motlle, fins a les 2/3 parts com a màxim.
12· Escalfar el forn a 200 graus. Coure durant 12 minuts.
13· La mateixa barreja es pot menjar sense anar al forn, com si fos una mousse!!!!